Vol. 17 No. 1 (2004): Revista de Nutrição

Published: 2004-03-30

Artigo Especial

Causes and consequences of iron deficiency

Manuel OLIVARES, Tomás WALTER
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ORIGINAL ARTICLE

Representations on food intake and its implications in nutritional investigations: qualitative study with subjects submitted to dietary prescriptions

Rosa Wanda Diez GARCIA2
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Breastfeeding prevalence among children less than two years old immunized in primary health care school services

Daniella Fernandes CAMILO, Roberta Villas Boas CARVALHO, Eduardo Freire de OLIVEIRA, Erly Catarina de MOURA
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Anemia among adolescents according to sexual maturation

Bianca Assunção IULIANO, Maria Fernanda Petroli FRUTUOSO, Ana Maria Dianezi GAMBARDELLA
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Modifications in the gravimetric non enzymatic method for determination of soluble and insoluble dietary fiber in fruits

Nonete Barbosa GUERRA, Paulo Roberto de Barros Salomão DAVID, Débora Dias de MELO, Adriana Barbosa Buarque VASCONCELOS, Mônica Rabelo Maciel GUERRA3
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Total phenolics and antioxidant activity of the aqueous extract of mung bean sprout (Vigna radiata L.)

Vera Lúcia Arroxelas Galvão de LIMA, Enayde de Almeida MÉLO, Maria Inês Sucupira MACIEL, Geane Soares Beltrão SILVA2, Daisyvângela Eucrêmia da Silva LIMA
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Recovery from malnutrition in rats with or without the addition of dietary food supplements, vitamins and minerals during the growth period

Maria Angélica GUZMÁN-SILVA, Aline Rabello WANDERLEY, Viviane Miguel MACÊDO, Gilson Teles BOAVENTURA
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ARTIGOS DE REVISÃO

Food fortification with iron and zinc: pros and cons from a dietary and nutritional viewpoint

José BOCCIO, Josefina Bressan MONTEIRO
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The importance of zinc in human nutrition

Denise MAFRA, Sílvia Maria Franciscato COZZOLINO
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Dietary antioxidants as inhibitors of cisplatin-induced nephrotoxicity

Lusânia Maria Greggi ANTUNES, Maria de Lourdes Pires BIANCHI
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Comunicação

Methods of body composition assessment in patients undergoing hemodialysis

Maria Ayako KAMIMURA, Sérgio Antônio DRAIBE, Dirce Maria SIGULEM, Lílian CUPPARI
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Efeitos da suplementação e da fortificação de alimentos sobre a biodisponibilidade de minerais

Adriana Soares LOBO, Vera Lúcia Cardoso TRAMONTE
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INSTRUÇÕES AOS AUTORES

Instruções aos autores

Revista de Nutrição
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Revista de Nutrição

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