Vol. 16 Núm. 3 (2003): Revista de Nutrição

Publicado: 2003-09-25

Nota do Editor

Nota do editor

Núcleo de Editoração
- PDF (Português (Brasil))

Artigo Especial

O espaço social alimentar: um instrumento para o estudo dos modelos alimentares

Jean-Pierre POULAIN, Rossana Pacheco da Costa PROENÇA
- PDF (Português (Brasil))

ARTIGOS ORIGINAIS

Redução do dispêndio energético e excesso de peso corporal em adolescentes

Maria Fernanda Petroli FRUTUOSO, Elizabeth Maria BISMARCK-NASR, Ana Maria Dianezi GAMBARDELLA
- PDF (Português (Brasil))
Consumo de suplementos por alunos de academias de ginástica em São Paulo

Raquel Franzini PEREIRA, Franco Maria LAJOLO, Marcia Daskal HIRSCHBRUCH
- PDF (Português (Brasil))
Consumo alimentar de gestantes adolescentes atendidas em serviço de assistência pré-natal

Daniela Vasconcelos de AZEVEDO, Helena Alves de Carvalho SAMPAIO
- PDF (Português (Brasil))
Utilização de vídeo como estratégia de educação nutricional para adolescentes: “comer... o fruto ou o produto?”

Maria Cristina Faber BOOG1, Carla Maria VIEIRA, Nayara Lúcia OLIVEIRA, Odila FONSECA, Solange L’ABBATE
- PDF (Português (Brasil))
Nutricionistas egressos da Universidade Federal de Santa Catarina: áreas de atuação, distribuição geográfica, índices de pós-graduação e de filiação aos órgãos de classe

Emilaura ALVES, Camila Elizandra ROSSI, Francisco de Assis Guedes de VASCONCELOS
- PDF (Português (Brasil))
Efeitos do flavonóide quercetina e dos corantes bixina e norbixina sobre parâmetros sanguíneos de coelhos

Leonardo Ramos Paes LIMA, Tânia Toledo de OLIVEIRA, Tanus Jorge NAGEM
- PDF (Português (Brasil))
Suplementação nutricional com antioxidantes naturais: efeito da rutina na concentração de colesterol-HDL

Hosana Gomes RODRIGUES, Yeda Sant’Ana DINIZ, Luciane Aparecida FAINE, Jeane Alves ALMEIDA, Ana Angélica Henrique FERNANDES, Ethel Lourenzi Barbosa NOVELLI
- PDF (Português (Brasil))
Ganho de peso, hemoglobina e hematócrito de ratos recebendo dieta de Quissamã, RJ, com ou sem suplemento alimentar alternativo

Gilson Teles BOAVENTURA, Renata Helena de Lima e SILVA, Laura Fraga TOSTES, Vilma Blondet de AZEREDO
- PDF (Português (Brasil))

ARTIGOS DE REVISÃO

Aspectos recentes da absorção e biodisponibilidade do zinco e suas correlações com a fisiologia da isoforma testicular da Enzima Conversora de Angiotensina

Gilberto Simeone HENRIQUES, Mário Hiroiuki HIRATA, Sílvia Maria Franciscato COZZOLINO
- PDF (Português (Brasil))

Comunicação

Índices dietéticos na avaliação da qualidade global da dieta

Ana Maria CERVATO, Viviane Laudelino VIEIRA
- PDF (Português (Brasil))

INSTRUÇÕES AOS AUTORES

Instruções aos autores

Revista de Nutrição
- PDF (Português (Brasil))

MATERIAL NA ÍNTEGRA

Revista de nutrição da PUC-Campinas

Revista de Nutrição
- PDF (Português (Brasil))