EDITORIAL
Resumen
A precariedade da situação sanitária no que se refere a alimentos tem sido alvo de constantes denúncias pelos meios de comunicação. O episódio recente da "doença da vaca louca” (encefalopatia espongiforme) ocorrido na Inglaterra e que alarmou a Europa, trouxe à tona a realidade do abate clandestino que chega a atingir 50% da carne abatida no país (Folha de São Paulo, 31/03/96).
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2023 Maria Angélica Tavares de Medeiros, Semíramis Martins Álvares Domene
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.