EDITORIAL

Authors

  • Maria Angélica Tavares de Medeiros Pontifícia Universidade Católica de Campinas
  • Semíramis Martins Álvares Domene Pontifícia Universidade Católica de Campinas

Abstract

A precariedade da situação sanitária no que se refere a alimentos tem sido alvo de constantes denúncias pelos meios de comunicação. O episódio recente da "doença da vaca louca” (encefalopatia espongiforme) ocorrido na Inglaterra e que alarmou a Europa, trouxe à tona a realidade do abate clandestino que chega a atingir 50% da carne abatida no país (Folha de São Paulo, 31/03/96).

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Published

1996-06-25

How to Cite

Tavares de Medeiros, M. A. ., & Martins Álvares Domene, S. . (1996). EDITORIAL. Brazilian Journal of Nutrition, 9(1). Retrieved from https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9883

Issue

Vol. 9 No. 1 (1996): Revista de Nutrição

Section

Editorial

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Copyright (c) 2023 Maria Angélica Tavares de Medeiros, Semíramis Martins Álvares Domene

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