Comportamento consumidor, hábitos alimentares e consumo de televisão por escolares de Florianópolis
Palabras clave:
Criança, Comportamento, Estado nutricional, Hábitos alimentares, TelevisãoResumen
Objetivo
Identificar o comportamento consumidor de escolares em relação aos seus hábitos alimentares e a influência da televisão.
Métodos
Trata-se de estudo piloto com 57 escolares com idades entre 7 e 10 anos, do ensino fundamental de uma escola particular localizada em Florianópolis (SC). Foi utilizado um questionário, desenvolvido especialmente para a pesquisa, e realizada avaliação antropométrica. Os dados foram analisados utilizando testes de associação (teste Qui-quadrado de Pearson - χ2) e análise de variância. As diferenças foram consideradas significantes quando p<0,05.
Resultados
Todos os estudantes tinham televisão em casa, sendo que 75,0% no próprio quarto. A grande maioria costumava beliscar enquanto assistia a televisão (98,0%), ou fazia as refeições com a televisão ligada (89,5%). O consumo semanal de hortaliças e frutas foi muito inferior ao recomendado segundo a pirâmide alimentar. Os espectadores freqüentes de televisão comiam menos verduras semanalmente do que os moderados. De acordo com a avaliação antropométrica, 23,6% dos estudantes apresentavam sobrepeso ou obesidade e 9,1% apresentavam adiposidade central.
Conclusão
Os hábitos dos estudantes indicam a necessidade de empregar estratégias educacionais que promovam a adoção de hábitos e comportamentos mais saudáveis.
Citas
Ward S. Consumer socialization. J Cons Res. 1974; 1(1):1-14.
McNeal JU. Tapping the three kids´ markets. Am Demographics. 1998; 20(1):37-41.
Rose GM, Boush D, Shoham A. Family communication and children’s purchasing influence: a cross-national examination. J Bus Res. 2002; 55(11): 867-73.
Coon KA, Tucker KL. Television and children’s consumption patterns. A review of the literature. Minerva Pediatr. 2002; 54(5):423-36.
Almeida SS, Nascimento PCBD, Quaioti TCB. Quantidade e qualidade de produtos alimentícios anunciados na televisão brasileira. Rev Saúde Pública. 2002; 36(3):353-5.
Instituto Midiativa. Brasileiro vê TV mais de 5 horas por dia. [acesso em 14 Mar 2006]. Disponível em: <http://www.midiativa.org.br/index.php/midiativa/content/view/full/2717>.
Birch LL. Development of food preferences. Annu Rev Nutr. 1999; 19(1):41-62.
Halford JCG, Gillespie J, Brown V, Pontin EE, Dovey TM. Effect of television advertisements for foods on food consumption in children. Appetite. 2004; 42(2):221-25.
Hancox RJ, Milne BJ, Poulton R. Association between child and adolescent television viewing and adult health: a longitudinal birth cohort study. Lancet. 2004; 364(9430):257-62.
John DR. Consumer socialization of children: a retrospective look at twenty-five years of research. J Cons Res. 1999; 26(3):1-42.
McNeal J. Children as consumers of commercial and social products. Washington (DC): PAHO; 2000.
Lohman TG, Roche AF, Martorell R. Anthropometric standardization reference manual (Abridged Edition). Champaign (Il): Human Kinetics Books; 1991.
Centers for Disease Controland Prevention. National Center for Health Statistic). CDC Growth Charts: United States [cited 2006 Mar 19]. Available from: <http://www.cdc.gov/growthcharts>.
Taylor RW, Jones IE, Williams SM, Goulding A. Evaluation of waist circumference, waist-to-hip ratio, and the conicity index as screening tools for high trunk fat mass, as measured by dual-energy X-ray absorptiometry, in children aged 3-19y. Am J Clin Nutr. 2000; 72(2):490-5.
Buijzen M, Valkenburg PM. The effects of television advertising on materialism, parent-child conflict and unhappiness: a review of research. J Appl Dev Psych. 2003; 24(4):437-56.
Olivares SC, Albala CA, Garcia FB, Jofre IC. Publicidad televisiva y preferencias alimentarias en escolares de la región metropolitana. Rev Méd Chile. 1999; 127(7):791-99.
Santa Catarina. Lei nº 12.061, de 18 de dezembro de 2001. Dispõe sobre critérios de concessão de serviços de lanches e bebidas nas unidades educacionais, localizadas no Estado de Santa Catarina. Lex: Diário Oficial do Estado de Santa Catarina. 2001 20 dez; 1.
Harrison K. Is “fat free” good for me? A panel study of television viewing and children’s nutritional knowledge and reasoning. Health Commun. 2005; 17(2):117-32.
Ruano IR, Pujol MES. Hábitos de vida en una población escolar de Mataró (Barcelona) asociados al número de veces diarias que se ve televisión y al consumo de azúcares. Rev Esp Salud Pública. 1997; 71(5):487-98.
Philippi ST, Latterza RA, Cruz ATR, Ribeiro LC. Pirâmide alimentar adaptada: guia para a escolha dos alimentos. Rev Nutr. 1999; 12(1):65-80.
Fisher JO, Mitchell DC, Smiciklas-Wright H, Birch LL. Parental influences on young girls fruit and vegetable, micronutrient, and fat intakes. J Am Diet Assoc. 2002; 102(1):58-64.
Fisher JO, Birch LL. Restricting access to a palatable food affects children’s behavioral response, food selection and intake. Am J Clin Nutr. 1999; 69(6): 1264-72.
Coon KA, Goldberg JG, Rogers BL, Tucker KL. Relationships between use of television during meals and children’s food consumption patterns. Pediatrics. 2001; 107(1):1-9.
Borzekowski DL, Robinson TN. The 30-second effect: an experiment revealing the impact of television commercials on food preferences of preschoolers. J Am Diet Assoc. 2001; 101(1): 42-6.
Francis LA, Lee Y, Birch LL. Parental weight status and girls´television viewing, snacking and body mass indexes. Obes Res. 2003; 11(1):143-51.
Gore SA, Foster JA, Di Lillo VG, Kirk K, West DS. Television viewing and snacking. Eat Behav. 2003; 4(4):399-405.
Arnas YA. The effects of television food advertisement on children’s food purchasing requests. Pediatr Int. 2006; 48(2):138-45.
Bellisle F, Rolland-Cachera MF, Kellogg Scientific Advisory Committee Child and Nutrition. Three consecutive (1993, 1995, 1997) surveys of food intake, nutritional attitudes and knowledge, and lifestyle in 1000 French children, aged 9-11 years. J Hum Nutr Dietet. 2000; 13(2):101-11.
de Assis MAA, Rolland-Cachera MF, Grosseman S, Vasconcelos FAG, Luna MEP, Clavo MCM, et al. Obesity, overweight and thinness in schoolchildren of the city of Florianópolis, Southern Brazil. Eur J Clin Nutr. 2005; 59(9):1015-21.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2023 Giovanna Medeiros Rataichesck FIATES, Renata Dias de Mello Castanho AMBONI, Evanilda TEIXEIRA
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
