The school meals program in Campinas
analysis of the regional supplying
Keywords:
school feeding, food supply, food policyAbstract
The main objective of this work was to evaluate the conditions for the regional supply of the school meals program, according to its Federal Policy. The methodology applied in the city of Campinas, Brazil, measures the food availability in relation to level, volume and horticultural production, main roads, warehouses, commercialization, food industries and marketing net in the city. The results of these analyses showed the great possibility of managing to do the regional supply of the school meals program. The conclusions of this work aim at contributing important information to the decision-makers involved in the school meals program, presenting alternatives, which represent possible gains in the quality of the service offered to the schoolchildren.
References
CHONCHOL, J. O desafio alimentar: a fome no mundo. São Paulo: Marco Zero, 1989. 185p.
ESCOLA SUPERIOR DE AGRONOMIA LUIZ DE QUEIROZ. Abastecimento alimentar e ação pública municipal: o caso de Piracicaba. Piracicaba, 1992. 246p. Relatório de Pesquisa. (Convênio de Cooperação Técnica entre Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz/USP e Prefeitura Municipal de Piracicaba).
FUNDAÇÃO DE ASSISTÊNCIA AO ESTUDANTE (Brasil). Diretoria de Apoio Alimentar e Nutricional. Descentralização do Programa Nacional de Alimentação Escolar: Relatório de Atividades 93/94. Brasília: Ministério da Educação e do Desporto,1994. p.5-26.
GONÇALVES, F. (Relator). Auditoria operacional nos Programas de Suplementação Alimentar do Governo Federal: Relatório. Brasília : Tribunal de Contas da União, 1993. 236 p.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Estudo Nacional de Despesa Familiar. Tabelas de composição dos alimentos. Brasília, 1977. 201p.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Produção agrícola municipal. Culturas temporárias e permanentes. Região Sudeste. Rio de Janeiro, 1990. v.17: p.403-643.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Anuário estatístico do Brasil. Rio de Janeiro, 1994. p.2-35.
JUNQUEIRA, A.H., PEETZ, M.S., MANDELLI, C.S. A miséria e a fome no Estado de São Paulo. Conjuntura Alimentos, São Paulo, v.6, n.2, 1994. 86p. (Edição Especial).
LUNA, N.M.M. Técnica dietética: pesos e medidas em alimentos. Cuiabá : Editora da Universidade Federal do Mato Grosso, 1995. 20p.
NOGUEIRA JR., S. Agricultura e armazenagem em São Paulo. Informações Econômicas, São Paulo, v.21, n.6, p.9-12, 1991.
NÚCLEO DE ESTUDOS E PESQUISAS EM ALIMENTAÇÃO. Inquérito de consumo familiar de alimentos - Campinas, 1994. Campinas, 1995. 85p. (Relatório de Pesquisa; Mimeografado).
SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO (SÃO PAULO). Departamento de Assistência ao Escolar. Municipalização da merenda escolar. São Paulo, 1986. 39p.
VANNUCCHI, H., MENEZES, E.W., CAMPANA, A.O., LAJOLO, F.M. Aplicação das recomendações nutricionais adaptadas à população brasileira. Cadernos de Nutrição SBAN, São Paulo, v.2, 1990. 156p.
VIANNA, R.P.T. O Programa de merenda escolar: subsídios para o planejamento do programa em Campinas. Campinas, 1997. 130p. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Faculdade de Engenharia Agrícola, Universidade Estadual de Campinas. 1997.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Rodrigo Pinheiro de Toledo VIANNA, Mauro José Andrade TERESO
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
