v. 22 n. 1 (2009): Revista de Nutrição

Artigo Especial

La emergencia de las sociedades obesogénicas o de la obesidad como problema social

Mabel GRACIA ARNAIZ
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ARTIGOS ORIGINAIS

Tabagismo no domicílio e desnutrição em lactentes

Regina Maria Veras GONÇALVES-SILVA, Joaquim Gonçalves VALENTE, Márcia Gonçalves FERREIRA, Rosely SICHIERI
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Comparação do valor nutricional de dez cardápios segundo quatro programas computacionais

Francilene Gracieli Kunradi VIEIRA, Patrícia Faria Di PIETRO, Larissa da Cunha FEIO, Maria Alice Altenburg de ASSIS, Marco Aurélio PERES, Francisco de Assis Guedes de VASCONCELOS
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Suplementação com ácido linoléico conjugado: estabilidade oxidativa dos suplementos e correlações com conteúdo dos lípides totais hepáticos e indicadores da oxidação dos lípides biológicos de ratos Wistar

Lilia Ferreira SANTOS-ZAGO, Adriana Prais BOTELHO, Admar Costa de OLIVEIRA (in memoriam)
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Perfil lipídico tecidual de ratos alimentados com diferentes fontes lipídicas

Martha Elisa Ferreira de ALMEIDA, José Humberto de QUEIROZ, Maria Eliana Lopes Ribeiro de QUEIROZ, Neuza Maria Brunoro COSTA, Sérgio Luis Pinto MATTA
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Caracterização químico-nutricional de um isolado protéico de soro de leite, um hidrolisado de colágeno bovino e misturas dos dois produtos

Fabiane La Flor ZIEGLER, Valdemiro Carlos SGARBIERI
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Impacto de dois programas de educação nutricional sobre o risco cardiovascular em pacientes hipertensos e com excesso de peso

Tatiana Souza ALVAREZ, Maria Teresa ZANELLA
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Validade relativa de um questionário de freqüência alimentar para utilização em adultos

Sandra Patrícia CRISPIM, Rita de Cássia Lanes RIBEIRO, Emanuelle PANATO, Margarida Maria Santana da SILVA, Lina Enriqueta Frandsen Paez ROSADO, Gilberto Paixão ROSADO
- PDF

Comunicação

Formação pedagógica de professores de nutrição: uma omissão consentida?

Nilce Maria da Silva Campos COSTA
- PDF
Dieta rica em proteína na redução do peso corporal

Rogerio Graça PEDROSA, Jose DONATO JUNIOR, Julio TIRAPEGUI
- PDF
Produtos da glicação avançada dietéticos e as complicações crônicas do diabetes

Júnia Helena Porto BARBOSA, Suzana Lima de OLIVEIRA, Luci Tojal e SEARA
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SEÇÃO TEMÁTICA - MÉTODOS EM NUTRIÇÃO THEMATIC SECTION - METHODS IN NUTRITION

Pesquisas qualitativas em nutrição e alimentação

Ana Maria CANESQUI
- PDF
Avaliação do impacto de programas nutricionais

Iná da Silva dos SANTOS
- PDF
Desafios na medição quantitativa da ingestão alimentar em estudos populacionais

Luiz Antonio dos ANJOS, Danielle Ribeiro de SOUZA, Sinara Laurini ROSSATO
- PDF
Estudando em ratos o controle central da ingestão alimentar e a obesidade

Eliane Beraldi RIBEIRO
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INSTRUÇÕES AOS AUTORES

Instruções aos autores

Revista de Nutrição
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MATERIAL NA ÍNTEGRA

Revista de Nutrição

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Artigo Especial

La emergencia de las sociedades obesogénicas o de la obesidad como problema social

ARTIGOS ORIGINAIS

Tabagismo no domicílio e desnutrição em lactentes

Comparação do valor nutricional de dez cardápios segundo quatro programas computacionais

Suplementação com ácido linoléico conjugado: estabilidade oxidativa dos suplementos e correlações com conteúdo dos lípides totais hepáticos e indicadores da oxidação dos lípides biológicos de ratos Wistar

Perfil lipídico tecidual de ratos alimentados com diferentes fontes lipídicas

Caracterização químico-nutricional de um isolado protéico de soro de leite, um hidrolisado de colágeno bovino e misturas dos dois produtos

Impacto de dois programas de educação nutricional sobre o risco cardiovascular em pacientes hipertensos e com excesso de peso

Validade relativa de um questionário de freqüência alimentar para utilização em adultos

Comunicação

Formação pedagógica de professores de nutrição: uma omissão consentida?

Dieta rica em proteína na redução do peso corporal

Produtos da glicação avançada dietéticos e as complicações crônicas do diabetes

SEÇÃO TEMÁTICA - MÉTODOS EM NUTRIÇÃO THEMATIC SECTION - METHODS IN NUTRITION

Pesquisas qualitativas em nutrição e alimentação

Avaliação do impacto de programas nutricionais

Desafios na medição quantitativa da ingestão alimentar em estudos populacionais

Estudando em ratos o controle central da ingestão alimentar e a obesidade

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