Vol. 17 Núm. 2 (2004): Revista de Nutrição

Publicado: 2004-06-30

Artigo Especial

Pensando sobre el riesgo alimentario y su aceptabilidad: el caso de los alimentos transgénicos

Mabel GRACIA ARNAIZ
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ARTIGOS ORIGINAIS

Descentralização do Programa de Alimentação Escolar em Cuiabá: 1993-1996

Maria Angélica dos Santos SPINELLI, Ana Maria CANESQUI
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Saúde e nutrição de crianças de 0 a 60 meses de um assentamento de reforma agrária, Vale do Rio Doce, MG, Brasil

Teresa Gontijo de CASTRO, Flávia Milagres CAMPOS, Silvia Eloiza PRIORE, France Maria Gontijo COELHO, Maria Teresa Fialho de Sousa CAMPOS, Sylvia do Carmo Castro FRANCESCHINI, Arquimedes de Almeida RANGEL
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Conhecimentos, atitudes e práticas de professores de ciclo básico, expostos e não expostos a Curso de Educação Nutricional

Giovana Mochi DAVANÇO, José Augusto de Aguiar Carrazedo TADDEI, Cristina Pereira GAGLIANONE2
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Principais mudanças corporais percebidas por gestantes adolescentes assistidas em serviços públicos de saúde de Goiânia

Ida Helena Carvalho Francescantonio MENEZES, Maria Hermínia Marques da Silva DOMINGUES
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Qualidade protéica de linhagens de soja com ausência do Inibidor de Tripsina Kunitz e das isoenzimas Lipoxigenases

Márcia Regina Pereira MONTEIRO, Neuza Maria Brunoro COSTA, Maria Goreti de Almeida OLIVEIRA, Christiano Vieira PIRES, Maurílio Alves MOREIRA
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ARTIGOS DE REVISÃO

Aplicação das Dietary Reference Intakes na avaliação da ingestão de nutrientes para indivíduos

Dirce Maria Lobo MARCHIONI, Betzabeth SLATER, Regina Mara FISBERG
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Comunicação

Aspectos psicobiológicos do comportamento alimentar

Rosana Passos Beinner CAMBRAIA
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Licopeno como agente antioxidante

Najua Juma Ismail Esh SHAMI, Emília Addison Machado MOREIRA
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Obesidade e síndrome metabólica na infância e adolescência

Cecília Lacroix de OLIVEIRA, Marco Túlio de MELLO, Isa de Pádua CINTRA, Mauro FISBERG
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Ensaio

Transição alimentar: problema comum à obesidade e à cárie dentária

Jefferson TRAEBERT, Emília Addison Machado MOREIRA, Vera Lúcia BOSCO, Izabel Cristina Santos ALMEIDA
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NOTA CIENTÍFICA

Contaminação ambiental por Bacillus cereus em unidade de alimentação e nutrição

Renata Aparecida MENDES, Raquel Monteiro Cordeiro de AZEREDO, Ana Íris Mendes COELHO, Selma Silva de OLIVEIRA, Maria do Socorro Lira COELHO
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Intervenção nutricional no tratamento cirúrgico da obesidade mórbida: resultados de um protocolo diferenciado

Magda Rosa Ramos da CRUZ, Ivone Mayumi Ikeda MORIMOTO
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INSTRUÇÕES AOS AUTORES

Instruções aos autores

Revista de Nutrição

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