Equipo editorial
Editora-Chefe
Vânia Aparecida Leandro Merhi – Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Campinas, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/8432155451042794, ORCID iD 0000-0002-2623-6471 , E-mail: valm@puc-campinas.edu.br
Editores asociados
Alimentación y Ciencias Sociales
Fabiana Bom Kraemer – Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, RJ, Brasil, http://lattes.cnpq.br/2655294201522012, ORCID iD 0000-0002-3305-3358, E-mail: fkraemer@uerj.br
Lígia Amparo da Silva Santos – Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA, Brasil, http://lattes.cnpq.br/6001666491322260, ORCID iD 0000-0002-6925-6421, E-mail: amparo@ufba.br
Evaluación Nutricional
Rosângela Alves Pereira – Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, RJ, Brasil, http://lattes.cnpq.br/6162308583288053, ORCID iD 0000-0002-9886-9796, E-mail: roapereira@gmail.com
Bioquímica Nutricional
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici – Universidade Estadual de Campinas, Campinas, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/8363684620958082, ORCID iD 0000-0002-8445-336X, E-mail: mariateresapedrosa@gmail.com
Dietética
Dirce Maria Lobo Marchioni – Universidade de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/9059164202721558, ORCID iD 0000-0002-6810-5779, E-mail: marchioni@usp.br
Eliane Fialho de Oliveira – Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, RJ, Brasil, http://lattes.cnpq.br/2936356622395698, ORCID iD 0000-0001-7272-0021, E-mail: fialho@nutricao.ufrj.br
Semíramis Martins Álvares Domene – Universidade Federal de São Paulo, Santos, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/7373562130327980, ORCID iD 0000-0003-3003-2153, E-mail: semiramis.domene@unifesp.br
Epidemiología y Estadística
Janaína Vieira dos Santos Motta – Universidade Federal de Pelotas, RS, Brasil, http://lattes.cnpq.br/7052704496919687, ORCID iD 0000-0002-3755-845X, E-mail: jsantos.epi@gmail.com
Luciana Bertoldi Nucci – Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Campinas, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/4977497334146046, ORCID iD 0000-0002-5140-3622, E-mail: luciananucci@puc-campinas.edu.br
Maria Teresa Anselmo Olinto – Universidade do Vale do Rio dos Sinos, São Leopoldo, RS, Brasil, http://lattes.cnpq.br/9039273079632174, ORCID iD 0000-0002-3950-4594, E-mail: mtolinto@gmail.com
Micronutrientes
Lucia de Fatima Campos Pedrosa – Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brasil, http://lattes.cnpq.br/1863589790139155, ORCID iD 0000-0002-5436-5115, E-mail: lfcpedrosa@gmail.com
Nutrición Clínica
Kênia Mara Baiocchi de Carvalho – Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brasil, http://lattes.cnpq.br/1936043014736292, ORCID iD 0000-0003-2799-1038, E-mail: kenia@unb.br
Teresa Maria de Serpa Pinto Freitas do Amaral – Universidade do Porto, Porto, Portugal, ORCID iD 0000-0001-7154-1232, E-mail: tamaral@fcna.up.pt
Nutrición Experimental
Alceu Afonso Jordão – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/7962660479865267, ORCID iD 0000-0003-1288-0802, E-mail: alceu@fmrp.usp.br
Nutrición y Geriatría
Aline Rodrigues Barbosa – Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, SC, Brasil, http://lattes.cnpq.br/2313251004221600, ORCID iD 0000-0003-0929-7659, E-mail: alinerb13@yahoo.com.br
Nutrición Materno-Infantil
Joel Alves Lamounier – Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brasil, http://lattes.cnpq.br/7187830298420252, ORCID iD 0000-0002-8386-4140, E-mail: lamounierjoel@gmail.com
Nutrición en Producción de Refacciones
Karin Eleonora Sávio de Oliveira – Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brasil, http://lattes.cnpq.br/1004922909231817, ORCID iD 0000-0002-2848-0427, E-mail: karinsavio@gmail.com
Rossana Pacheco da Costa Proença – Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, SC, Brasil, http://lattes.cnpq.br/4820102687783673, ORCID iD 0000-0001-6149-8752, E-mail: rossanacosta50@gmail.com
Políticas Públicas de Alimentación y Nutrición
Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos – Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, SC, Brasil, http://lattes.cnpq.br/1978645488903246, ORCID iD 0000-0002-6162-8067, E-mail: f.vasconcelos@ufsc.br
Salud Colectiva
Carla Cristina Enes – Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Campinas, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/8434240058768791, ORCID iD 0000-0002-4634-4402, E-mail: cacenes@gmail.com
Haroldo da Silva Ferreira – Universidade Federal de Alagoas, Maceió, AL, Brasil, http://lattes.cnpq.br/1777171359432445, E-mail: haroldo.ufal@gmail.com
Maria Angélica Tavares de Medeiros – Universidade Federal de São Paulo, Santos, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/4891875284385301, ORCID iD 0000-0002-8982-7084, E-mail: angelica.medeiros@unifesp.br
Editora gerente
Caroline Reolon – Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Campinas, SP, Brasil
Consejo Editorial
Ana Maria Segall Correa – Universidade Estadual de Campinas, Campinas, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/4932698025328247, ORCID iD 0000-0003-0140-064X, E-mail: segall@fcm.unicamp.br
Carlos Antonio Caramori – Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Botucatu, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/5518720125698768, ORCID iD 0000-0002-0390-1061, E-mail: carlos.caramori@unesp.br
Cephora Maria Sabarense – Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, MG, Brasil, http://lattes.cnpq.br/9556747325275337, ORCID iD 0000-0003-3728-8047, E-mail: cephora.sabarense@ufjf.edu.br
César Gomes Victora – Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS, Brasil, http://lattes.cnpq.br/3122260822717094, ORCID iD 0000-0002-2465-2180, E-mail: cvictora@gmail.com
Cláudia Maria da Penha Oller do Nascimento – Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/9974551337615485, ORCID iD 0000-0001-5755-3392, E-mail: claudia.oller@pesquisador.cnpq.br
Dilina do Nascimento Marreiro – Universidade Federal de Piauí, Teresina, PI, Brasil, http://lattes.cnpq.br/1954506202364661, ORCID iD https://orcid.org/0000-0002-7550-1403, E-mail: dilina.marreiro@gmail.com
Eliane Beraldi Ribeiro – Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/6518739448365292, ORCID iD 0000-0002-3071-9134, E-mail: eliane.beraldi@unifesp.br
Fernando Colugnati – Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, MG, Brasil, http://lattes.cnpq.br/1622643885752324, ORCID iD 0000-0002-8288-203X, E-mail: fernando@ipti.org.br
Iná da Silva dos Santos – Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS, Brasil, http://lattes.cnpq.br/5322486498575710, ORCID iD 0000-0003-1258-9249, E-mail: inasantos@uol.com.br
Iracema Santos Veloso – Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA, Brasil, http://lattes.cnpq.br/3384434924638207, E-mail: iravel@ufba.br
Jean-Pierre Poulain – Universidade de Toulouse-Le-Mirail, Toulouse, França, ORCID iD 0000-0002-7111-8167, E-mail: poulain@univ-tlse2.fr
Julio Sérgio Marchini – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/2038597037372097, ORCID iD 0000-0001-9999-9149, E-mail: jsmarchi@fmrp.usp.br
Marina Kiyomi Ito – Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brasil, http://lattes.cnpq.br/4295646100397011, ORCID iD 0000-0003-4264-2274, E-mail: marina@unb.br
Paula Garcia Chiarello – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/2933601735462540, ORCID iD 0000-0002-4436-9681, E-mail: paulagc@fmrp.usp.br
Rosely Sichieri – Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, RJ, Brasil, http://lattes.cnpq.br/4204048575326745, ORCID iD 0000-0001-5286-5354, E-mail: rosely.sichieri@gmail.com
Tânia Lúcia Montenegro Stamford – Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE, Brasil, http://lattes.cnpq.br/4715428331663313, ORCID iD 0000-0001-5816-9413, E-mail: tlmstamford@yahoo.com.br
Thomas Prates Ong – Universidade de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/2216436678930586, ORCID iD 0000-0002-7709-1866, E-mail: tong@usp.br
Walter Belik – Universidade Estadual de Campinas, Campinas, SP, Brasil, http://lattes.cnpq.br/1687051356964195, ORCID iD 0000-0001-8650-0687, E-mail: belik@eco.unicamp.br
Producción editorial
Normalización y Revisión – Bibliotecarios
Jacqueline Coutinho Costa - Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Campinas, SP, Brasil
Tatiane Roberta de Carvalho – Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Campinas, SP, Brasil
Soporte administrativo
Maria Fernanda de Medeiros – Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Campinas, SP, Brasil
