Vol. 22 Núm. 5 (2009): Revista de Nutrição

ARTIGOS ORIGINAIS

O programa nacional de alimentação escolar e a gestão municipal: eficiência administrativa, controle social e desenvolvimento local

Walter BELIK, Nuria Abrahão CHAIM
- PDF (Português (Brasil))
Gestão de competências e qualificação profissional no segmento da alimentação coletiva

Fabiana Bom KRAEMER, Odaléia Barbosa de AGUIAR
- PDF (Português (Brasil))
Assessment of energy and macronutrient intake in young men: a comparison of 4-day food record and 24-hour dietary recall

Selma Coelho LIBERATO, Josefina BRESSAN, Andrew Peter HILLS
- PDF (English)
Validação de um questionário de atitude em relação à soja e seus derivados com clientes da alimentação coletiva

Silvia Magalhães COUTO, Gabriela Morgado de Oliveira COELHO, Alessandra Silva de SOUZA, Marina de Figueiredo FERREIRA, Victor Augustus MARIN, Haydée Serrão LANZILLOTTI
- PDF (Português (Brasil))
O trabalho sob a ótica das manipuladoras de alimentos de uma unidade hospitalar

Cilce Helena Figueiredo Preza BERTIN, Tania Beninga MORAIS, Dirce Maria SIGULEM, Magda Andrade REZENDE
- PDF (Português (Brasil))
Análise das práticas de alimentação de prematuros em maternidade pública no Rio de Janeiro

Cristina Ortiz VALETE, Rosely SICHIERI, Daniela Paes Leme PEYNEAU, Lívia Frankenfeld de MENDONÇA
- PDF (Português (Brasil))
Fatores ambientais associados ao sobrepeso infantil

Juliana Farias de NOVAES, Joel Alves LAMOUNIER, Sylvia do Carmo Castro FRANCESCHINI, Silvia Eloíza PRIORE
- PDF (Português (Brasil))
Association between food consumption in the first months of life and socioeconomic status: a longitudinal study

Edson Theodoro dos SANTOS NETO, Carolina Perim de FARIA, Marisa Lyra BARBOSA, Adauto EMMERICH Oliveira, Eliana ZANDONADE
- PDF (English)
Diagnóstico nutricional de pacientes em hemodiálise na cidade de São Luís (MA)

Isabela Leal CALADO, Antônio Augusto Moura da SILVA, Ana Karina Teixeira da Cunha FRANÇA, Alcione Miranda dos SANTOS, Natalino SALGADO FILHO
- PDF (Português (Brasil))
Avaliação antropométrica e bioquímica em pacientes com esquizofrenia usuários de clozapina

Karine ZORTÉA, Patrícia Martins BOCK, Dolores Benites MORENO, Paulo Silva Belmonte de ABREU
- PDF (Português (Brasil))
Efeitos de dois tipos de treinamento de natação sobre a adiposidade e o perfil lipídico de ratos obesos exógenos

Lucimara ZAMBON, Fernanda Oliveira DUARTE, Laura Franco de FREITAS, Flavia Regina Rodrigues SCARMAGNANI, Ana DÂMASO, Ana Cláudia Garcia de Oliveira DUARTE, Marcela SENE-FIORESE
- PDF (Português (Brasil))
Oral administration of sodium butyrate reduces chemically-induced preneoplastic lesions in experimental carcinogenesis

Maria do Carmo Gouveia PELUZIO, Ana Paula Boroni MOREIRA, Isabela Campelo de QUEIROZ, Cristina Maria Ganns Chaves DIAS, Sylvia do Carmo Castro FRANCESCHINI, Jacqueline Isaura ALVAREZ-LEITE, Antônio José NATALI, Céphora Maria SABARENSE
- PDF (English)

Revisão

Oxintomodulina e obesidade

Gustavo Duarte PIMENTEL, João Felipe MOTA, Lila Missae OYAMA
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Comunicação

Aspectos da leptina na anorexia nervosa: possíveis efeitos benéficos no tratamento da hiperatividade

Silvana Soriano FRASSETTO, Graziela Oliveira de BITENCOURT
- PDF (Português (Brasil))
A linhaça (Linum usitatissimum) como fonte de ácido α-linolênico na formação da bainha de mielina

Kátia Calvi Lenzi de ALMEIDA, Gilson Teles BOAVENTURA, Maria Angélica GUZMAN-SILVA
- PDF (Português (Brasil))
Relevância da temperatura e do esvaziamento gástrico de líquidos consumidos por praticantes de atividade física

Rafael Pires da SILVA, Janaína Lubiana ALTOÉ, João Carlos Bouzas MARINS
- PDF (Português (Brasil))

NOTA CIENTÍFICA

Effect of conjugated linoleic acid supplementation on lipoprotein lipase activity in 3T3-L1 adipocyte culture

Adriana Prais BOTELHO, Lilia Ferreira SANTOS-ZAGO, Admar Costa de OLIVEIRA (in memorian)
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INSTRUÇÕES AOS AUTORES

Instruções aos autores

Revista de Nutrição
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MATERIAL NA ÍNTEGRA

REVISTA DE NUTRIÇÃO DA PUC-CAMPINAS

Revista de Nutrição
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Vol. 22 Núm. 5 (2009): Revista de Nutrição

ARTIGOS ORIGINAIS

O programa nacional de alimentação escolar e a gestão municipal: eficiência administrativa, controle social e desenvolvimento local

Gestão de competências e qualificação profissional no segmento da alimentação coletiva

Assessment of energy and macronutrient intake in young men: a comparison of 4-day food record and 24-hour dietary recall

Validação de um questionário de atitude em relação à soja e seus derivados com clientes da alimentação coletiva

O trabalho sob a ótica das manipuladoras de alimentos de uma unidade hospitalar

Análise das práticas de alimentação de prematuros em maternidade pública no Rio de Janeiro

Fatores ambientais associados ao sobrepeso infantil

Association between food consumption in the first months of life and socioeconomic status: a longitudinal study

Diagnóstico nutricional de pacientes em hemodiálise na cidade de São Luís (MA)

Avaliação antropométrica e bioquímica em pacientes com esquizofrenia usuários de clozapina

Efeitos de dois tipos de treinamento de natação sobre a adiposidade e o perfil lipídico de ratos obesos exógenos

Oral administration of sodium butyrate reduces chemically-induced preneoplastic lesions in experimental carcinogenesis

Revisão

Oxintomodulina e obesidade

Comunicação

Aspectos da leptina na anorexia nervosa: possíveis efeitos benéficos no tratamento da hiperatividade

A linhaça (Linum usitatissimum) como fonte de ácido α-linolênico na formação da bainha de mielina

Relevância da temperatura e do esvaziamento gástrico de líquidos consumidos por praticantes de atividade física

NOTA CIENTÍFICA

Effect of conjugated linoleic acid supplementation on lipoprotein lipase activity in 3T3-L1 adipocyte culture

INSTRUÇÕES AOS AUTORES

Instruções aos autores

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