Magnitude e métodos de perda rápida de peso em judocas de elite

Autores

  • Guilherme Giannini ARTIOLI Universidade de São Paulo
  • Fernanda Baeza SCAGLIUSI Universidade de São Paulo
  • Viviane Ozores POLACOW Universidade de São Paulo
  • Bruno GUALANO Universidade de São Paulo
  • Antonio Herbert LANCHA JUNIOR

Palavras-chave:

artes marciais, atleta, desempenho, perda de peso, peso corporal, saúde

Resumo

Objetivo
Identificar os métodos utilizados para redução rápida de peso pré-competição, bem como determinar a prevalência da utilização de tais métodos entre judocas de elite e a magnitude da redução do peso.

Métodos
Fizeram parte do estudo 28 judocas de elite do sexo masculino, da cidade de São Paulo. Os atletas tiveram aferido o seu peso corporal, e relataram em que categorias de peso competiam. Desses, 19 foram entrevistados por nutricionista, para a investigação de questões relativas ao histórico de peso e de dietas. O estudo foi conduzido entre agosto de 2002 e junho de 2004.

Resultados
Os resultados mostraram que 85,7% da amostra estava, em média, 4,2% (desvio-padrão=2,6) acima do limite de peso da categoria. Entre os que foram entrevistados, 89,5% relataram que, habitualmente, mantinham o peso acima do máximo da categoria, e 100% já pesaram mais do que tal limite. De modo geral, eles pesavam 3,7% (desvio-padrão=1,8) a mais do que o peso da categoria, e chegaram a atingir 7,8% (desvio-padrão=3%) acima do limite. Os métodos de redução rápida de peso mais utilizados foram: desidratação, diminuição da ingestão energética e diminuição da ingestão de doces e gorduras.

Conclusão
Grande parte dos judocas avaliados apresenta peso corporal acima do limite de suas categorias e o reduz significativamente antes das competições, por meio de diversos métodos, muitos dos quais são prejudiciais à saúde e ao desempenho. Medidas para desencorajar tais práticas devem ser estudadas e implementadas como forma de prevenir conseqüênias mais graves.

Referências

Brownell KD, Steen SN, Wilmore JH. Weight regulation practices in athletes: analysis of metabolic and health effects. Med Sci Sports Exerc. 1987; 19(6):546-56.

Steen SN, Brownell KD. Patterns of weight loss and regain in wrestlers: has the tradition changed? Med Sci Sports Exerc. 1990; 22(6):762-8.

American College of Sports Medicine. Position Stand on weight loss in wrestlers. Med Sci Sports Exerc. 1996; 28(2):ix-xii.

Filaire E, Maso F, Degoutte F, Jouanel P, Lac G. Food restriction, performance, psychological state and lipid values in judo athletes. Int J Sports Med. 2001; 22(6):454-9.

Kowatari K, Umeda T, Shimoyama T, Nakaji S, Yousuke Y, Sugawara K. Exercise training and energy restriction decrease neutrophil phagocytic activity in judoists. Med Sci Sports Exerc. 2001; 33(04):519-24.

Ohta S, Nakaji S, Suzuki K, Totsuka M, Umeda T, Sugawara M. Depressed humoral immunity after weight reduction in competitive judoists. Luminescence. 2002; 17(3):150-7.

Rankin JW, Ocel JV, Craft LL. Effect of weight loss and refeeding diet composition on anaerobic performance in wrestlers. Med Sci Sports Exerc. 1996; 28(10):1292-9.

Zambraski EJ, Tipton CM, Tcheng T, Jordon HR, Vailas AC, Callahan AK. Iowa wrestling study: chances in the urinary profiles of wrestlers prior to and after competition. Med Sci Sports Exerc. 1975; 7(3):217-20.

Tipton CM, Tcheng TK. Iowa wrestling study: weight loss in high school students. JAMA. 1970; 214(7): 1269-74.

Oppliger RA, Steen SN, Scott JR. Weight loss practices of college wrestlers. Int J Sport Nutr Exerc Metabol. 2003; 13(1):29-46.

Little NG. Physical performance atributes of junior and senior women, juvenile, junior and senior men judokas. J Sports Med Phys Fitness. 1991; 31(4):510-20.

Thompson FE, Byers T. Dietary assessment resource manual. J Nutr. 1994; 124(11Suppl):2245S-317S.

Davis SE, Dwyer GB, Reed K, Bopp C, Stosic J, Shepanski M. Preliminary investigation: the impact of the NCAA Wrestling Weight Certification Program on weight cutting. J Strength Cond Res. 2002; 16(2):305-7.

McCargar LJ, Crawford SM. Metabolic and anthropometric changes with weight cycling in wrestlers. Med Sci Sports Exerc. 1992; 24(11): 1270-5.

Saris WHM. Physiological aspects of exercise in weight cycling. Am J Clin Nutr. 1989; 49(5Suppl): 1099-104.

Steen SN, Oppliger RA, Brownell KD. Metabolic effects of repeated weight loss and regain in adolescent wrestlers. JAMA. 1988; 260(1):47-50.

Lissner L, Odell PM, D´agostino RB, Stokes J, Kreger BE, Belanger AJ, et al. Variability of body weight and health outcomes in the Framingham population. N Eng J Med. 1991; 324(26): 1839-44.

Burge CM, Carey MF, Payne WA. Rowing performance, fluid balance, and metabolic function following dehydration and rehydration. Med Sci Sports Exerc. 1993; 25(12):1358-64.

Ribsil PM, Herbert WG. Effect of rapid weight reduction and subsequent rehydration upon the physiological working capacity of wrestlers. Res Quarterly. 1970; 41(4):536-41.

Strauss RH, Lanese RR, Malarkey WB. Weight loss in amateur wrestlers and its effects on serum testosterone levels. JAMA. 1985; 254(23): 3337-8.

Rowell LB. Human cardiovascular adjustments to exercise and thermal stress. Physiol Rev. 1974; 54(1):75-159.

Costill DL, Sparks KE. Rapid fluid replacement following thermal dehydration. J Appl Physiol. 1973; 34(3):299-303.

Horswill CA, Hickner RC, Scott JR, Costill DL, Gould D. Weight loss, dietary carbohydrate modifications, and high intensity, physical performance. Med Sci Sports Exerc. 1990; 22(4): 470-6.

Polivy J, Herman CP. Dieting and binging. A causal analysis. Am Psychol. 1985; 40(2):193-201.

Horswill CA, Park SH, Roemich JN. Changes in the protein nutritional status of adolescent wrestlers. Med Sci Sports Exerc. 1990; 22(5):599-604. 26. Fogelholm MG. Effects of bodyweight reduction on sports performance. Sports Med. 1994; 18(4): 249-67.

Hickner RC, Horswill JM, Welker J, Scott JN, Roemich JN, Costill DL. Test development for the study of physical performance in wrestlers following weight loss. Int J Sports Med. 1991; 12(6):557-62.

Klinzing JE, Karpowicz W. The effects of rapid weight loss and rehydration on a wrestling performance test. J Sports Med. 1986; 26(2): 149-56.

Bock WE, Fox EL, Bowers R. The effect of acute dehydration upon cardiorespiatory endurance. J Sports Med Phys Fitness. 1967; 7(2):62-72.

McMuray RG, Proctor CR, Wilson WL. Effect of caloric deficit and dietary manipulation on aerobic and anaerobic exercise. Int J Sports Med. 1991; 12(2):167-72.

Fogelholm MG, Koskinen R, Laskaso J, Rankinen T, Ruokonen I. Gradual and rapid weight loss: effects on nutrition and performance in male athletes. Med Sci Sports Exerc. 1993; 25(3):371-7.

Tcheng TK, Tipton CM. Iowa wrestling study: anthropometric measurements and the prediction of a “minimal” body weight for high school wrestlers. Med Sci Sports Exerc. 1973; 5(1):1-10.

Tipton CM, Tcheng T, Zambraski EJ. Iowa wrestling study: weight classification systems. Med Sci Sports Exerc. 1976; 8(2):101-4.

Bowden A, Fox-Rushby JA. A systematic and critical review of the process of translation and adaptation of generic health-related quality of life measures in Africa, Asia, Eastern Europe, the Middle East, South America. Soc Sci Med. 2003; 57(7): 1289-306.

Kohlmeier L. Future of dietary exposure assessment. Am J Clin Nutr. 1995; 61(3suppl):702S-9S.

American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association: nutrition intervention in the treatment of anorexia nervosa, bulimia nervosa, and eating disorders not otherwise specified (EDNOS). J Am Diet Assoc. 2001; 101(7):810-19.

Van Binsbergen CJ, Hulshof KF, Wedel M, Odink J, Coelingh Bennink HJ. Food preferences and aversions and dietary pattern in anorexia nervosa patients. Eur J Clin Nutr. 1988; 42(8):671-8.

Downloads

Publicado

14-09-2023

Como Citar

Giannini ARTIOLI, G., Baeza SCAGLIUSI, F. ., Ozores POLACOW, V. ., GUALANO, B., & LANCHA JUNIOR, A. H. (2023). Magnitude e métodos de perda rápida de peso em judocas de elite. Revista De Nutrição, 20(3). Recuperado de https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9687

Edição

Seção

ARTIGOS ORIGINAIS