Vol. 23 No. 1 (2010): Revista de Nutrição

Editorial

Revista de Nutrição: espaço de interlocução interdisciplinar da área de alimentação e nutrição

Núcleo de Editoração
- PDF (Português (Brasil))

ORIGINAL ARTICLE

Assessment of gastronomic heritage quality in traditional restaurants

Paula Lazzarin UGGIONI, Rossana Pacheco da Costa PROENÇA, Lúcia Andréia Zanette Ramos ZENI
- PDF
Estimating body fat from skinfold thicknesses in the elderly

Cassiano Ricardo RECH, Braian Alves CORDEIRO, Edio Luiz PETROSKI, Francisco de Assis Guedes de VASCONCELOS
- PDF (Português (Brasil))
Sensitivity and specificity of different classification criteria for excess weight in schoolchildren from João Pessoa, Paraíba, Brazil

Kelly Samara da SILVA, Adair da Silva LOPES, Francisco Martins da SILVA
- PDF (Português (Brasil))
“Promotion of healthy eating habits by schools” study: comparison of two nutrition education strategies in the Federal District of Brazil

Renata Tiene de Carvalho YOKOTA, Tatiana França de VASCONCELOS, Anelise Rizzolo de Oliveira PINHEIRO, Bethsáida de Abreu Soares SCHMITZ, Denise Costa COITINHO, Maria de Lourdes Carlos Ferreirinha RODRIGUES
- PDF (Português (Brasil))
Avaliação qualitativa e quantitativa de soja geneticamente modificada em fórmulas de nutrição enteral

Natália Eudes Fagundes de BARROS, Edna Maria Morais OLIVEIRA, Otniel Freitas SILVA, Joab Trajano SILVA, Vânia Margaret Flosi PASCHOALIN
- PDF (Português (Brasil))
Changes in the anthropometric parameters of patients with the Human Immunodeficiency virus or Acquired Immunodeficiency Syndrome: a prospective study

Maíra Ladeia Rodrigues CURTI, Luara Bellinghausen ALMEIDA, Patrícia Constante JAIME
- PDF (Português (Brasil))
The 24-hour recall for the assessment of dietary calcium, phosphorus and vitamin D intakes in stunted children and adolescents

Aline Lopes Bueno, Mauro Antônio Czepielewski
- PDF (Português (Brasil))
Plasma zinc and hair zinc levels, anthropometric status and food intake of children in a rural area of Brazil

Mark Anthony BEINNER, Maria Ângela de Barros Correia MENEZES, Jose Bento Borba da SILVA, Flavia Regina de AMORIM, Ann Kristine JANSEN, Joel Alves LAMOUNIER
- PDF
Does early weaning influence weight gain and body composition in adult mice?

Marcelo Macedo ROGERO, Maria Carolina BORGES, Ivanir Santana de Oliveira PIRES, Julio TIRAPEGUI
- PDF (Português (Brasil))

Revisão

Nutritional therapy in gestational diabetes

Patricia de Carvalho PADILHA
- PDF (Português (Brasil))
Utilização de medidas antropométricas para a avaliação do acúmulo de gordura visceral

Ana Carolina Junqueira VASQUES, Sílvia Eloiza PRIORE, Lina Enriqueta Frandsen Paez de Lima ROSADO, Sylvia do Carmo Castro FRANCESCHINI
- PDF (Português (Brasil))

Comunicação

Protein-energy malnutrition and early childhood caries

Dijane Pereira COSTA, Ana Catarina de Miranda MOTA, Glaucenira de Barros BRUNO, Maria Eneide Leitão de ALMEIDA, Cristiane Sá Roriz FONTELES
- PDF (Português (Brasil))
Night eating syndrome: conceptual, epidemiological, diagnostic and therapeutic aspects

Ana Beatriz Cauduro HARB, Wolnei CAUMO, Priscila RAUPP, Maria Paz Loayza HIDALGO
- PDF (Português (Brasil))

SEÇÃO TEMÁTICA

INSTRUÇÕES AOS AUTORES

Instruções aos autores

Revista de Nutrição
- PDF (Português (Brasil))

FULL MATERIAL

Revista de nutrição da PUC-Campinas

Revista de Nutrição
- PDF (Português (Brasil))

Editorial

Revista de Nutrição: espaço de interlocução interdisciplinar da área de alimentação e nutrição

ORIGINAL ARTICLE

Assessment of gastronomic heritage quality in traditional restaurants

Estimating body fat from skinfold thicknesses in the elderly

Sensitivity and specificity of different classification criteria for excess weight in schoolchildren from João Pessoa, Paraíba, Brazil

“Promotion of healthy eating habits by schools” study: comparison of two nutrition education strategies in the Federal District of Brazil

Avaliação qualitativa e quantitativa de soja geneticamente modificada em fórmulas de nutrição enteral

Changes in the anthropometric parameters of patients with the Human Immunodeficiency virus or Acquired Immunodeficiency Syndrome: a prospective study

The 24-hour recall for the assessment of dietary calcium, phosphorus and vitamin D intakes in stunted children and adolescents

Plasma zinc and hair zinc levels, anthropometric status and food intake of children in a rural area of Brazil

Does early weaning influence weight gain and body composition in adult mice?

Revisão

Nutritional therapy in gestational diabetes

Utilização de medidas antropométricas para a avaliação do acúmulo de gordura visceral

Comunicação

Protein-energy malnutrition and early childhood caries

Night eating syndrome: conceptual, epidemiological, diagnostic and therapeutic aspects

SEÇÃO TEMÁTICA

Bliss and misfortunes of taste: food from the Brazilian Dutch Colony

The iconographic and literary representations of food production: spaces, actors and ideologies between Antiquity and Middle Ages

INSTRUÇÕES AOS AUTORES

Instruções aos autores

FULL MATERIAL

Revista de nutrição da PUC-Campinas

Make a Submission

ISSN

Qualis

INDEXES

Plagiarism Check

Access Policy

Digital preservation

Social medias

Information