v. 13 n. 2 (2000): Revista de Nutrição

Publicado: 25-08-2000

ARTIGOS DE REVISÃO

Ácidos graxos e doenças cardiovasculares uma revisão

Flávia Emília Leite de LIMA, Tarciana Nobre de MENEZES, Miriam Paulichenco TAVARES, Sophia Cornbluth SZARFARC, Regina Mara FISBERG
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Mutagenicidade e antimutagenicidade dos principais corantes para alimentos

Lusânia Maria Greggi ANTUNES, Maria Cristina Paiva ARAÚJO
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O papel da vitamina c sobre as alterações orgânicas no idoso

Flávia Queiroga ARANHA, Zianne Farias BARROS2, Luiza Sonia Asciutti MOURA, Maria da Conceição Rodrigues GONÇALVES, Jefferson Carneiro de BARROS, Juliana Cavalcanti METRI, Milane Sales de SOUZA
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ARTIGOS ORIGINAIS

Estado nutricional de lactentes em áreas periféricas de Fortaleza

Nadia Tavares SOARES, Augusto Reinaldo Pimentel GUIMARÃES, Helena Alves de Carvalho SAMPAIO, Paulo César de ALMEIDA, Roberta Ribeiro COELHO
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Trabalho e subjetividade cargas e sofrimento na prática da nutrição social

Maria Lúcia Magalhães BOSI
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Restrições e preferências alimentares em comunidades de pescadores do município de conde, estado da Bahia, Brasil

Eraldo Medeiros COSTA-NETO
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Valor nutritivo da biomassa de células íntegras, do autolisado e do extrato de levedura originária de cervejaria

Elke Simone Dias VILELA, Valdemiro Carlos SGARBIERI, Izabela Dutra ALVIM
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Antropometria de atletas culturistas em relação à referência populacional

Naílza MAESTÁ, Edilson Serpeloni CYRINO, Nelson Nardo JÚNIOR, Mônica Yara Gabriel MORELLI, José Maria Santarém SOBRINHO, Roberto Carlos BURINI
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