Teses defendidas por docentes do curso de Nutrição
Resumo
SREBERNICH, Silvana Mariana. Efeito da umidade, temperatura, velocidade e ditimetra da matriz, nas características da amido de sorgo submetida à extrusão termoplástica. Campinas, 1989. 107p. Tese (Mestrado) - Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP.
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Publicado
31-12-1990
Como Citar
Revista de Nutrição. (1990). Teses defendidas por docentes do curso de Nutrição. Revista De Nutrição, 3(2). Recuperado de https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/15218
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