1.
Cantelli Daud BORDIN C, Veloso NAVES MM. Colágeno hidrolisado (gelatina) reduz a eficiência alimentar e a biodisponibilidade de proteína de alta qualidade em ratos. Rev. Nutr. [Internet]. 5º de abril de 2023 [citado 30º de junho de 2025];28(4). Disponível em: https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/8239