RAMOS, Giselle Rossi Vasconcelos, Viviane Santos BIRCHAL, Luciana Moreira SEARA, Felipe Duarte PEREIRA, e Patrícia ALVISI. “Caracterização química Do Autolisado De Levedura De Alambique E avaliação Da Aceitabilidade Do pão De Queijo Adicionado Do Autolisado Desidratado”. Revista de Nutrição 24, no. 3 (junho 30, 2011). Acesso em abril 22, 2026. https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9511.