CASTELO-BRANCO, Vanessa Naciuk, e Alexandre Guedes TORRES. “Capacidade Antioxidante Total De óleos Vegetais comestíveis: Determinantes químicos E Sua relação Com a Qualidade Dos óleos”. Revista de Nutrição 24, no. 1 (fevereiro 28, 2011). Acesso em abril 23, 2026. https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9297.