FERNANDES, Ana Carolina, Maria Cristina Marino CALVO, y Rossana Pacheco da Costa PROENÇA. «Técnicas De Pré-Preparo De Feijões Em Unidades Produtoras De refeições Das Regiões Sul E Sudeste Do Brasil». Revista de Nutrição 25, no. 2 (abril 30, 2012). Accedido junio 21, 2025. https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9242.