Queiroz CARVALHO, Gisele, e Rita de Cássia Gonçalves ALFENAS. “Índice Glicêmico: Uma Abordagem crítica Acerca De Sua utilização Na prevenção E No Tratamento De Fatores De Risco Cardiovasculares”. Revista De Nutrição, vol. 21, nº 5, setembro de 2023, https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9612.