Bom KRAEMER, Fabiana, e Odaléia Barbosa de AGUIAR. “Gestão De Competências E qualificação Profissional No Segmento Da alimentação Coletiva”. Revista De Nutrição, vol. 22, nº 5, outubro de 2009, https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9512.