GORGULHO, Bartira Mendes, et al. “Qualidade Nutricional Das refeições Servidas Em Uma Unidade De alimentação E nutrição De Uma Indústria Da região Metropolitana De São Paulo”. Revista De Nutrição, vol. 24, nº 3, junho de 2011, https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9506.