COPETTI, Cristiane, et al. “Avaliação Da redução De potássio Em hortaliças Submetidas a Diferentes métodos De cocção Para possível utilização Na Dietoterapia Renal”. Revista De Nutrição, vol. 23, nº 5, outubro de 2010, https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9421.