Carvalho DEGIOVANNI, Gabriel, et al. “Hortaliças in Natura Ou Minimamente Processadas Em Unidades De alimentação E nutrição: Quais Aspectos Devem Ser Considerados Na Sua aquisição?”. Revista De Nutrição, vol. 23, nº 5, outubro de 2010, https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9418.