Chaise BORJES, Lúcia, et al. “Proposta De classificação De Vegetais Considerando características Nutricionais, Sensoriais E De técnicas De preparação”. Revista De Nutrição, vol. 23, nº 4, agosto de 2023, https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9402.