SREBERNICH, Silvana Mariana, e Antenor PIZZINATTO. “Proteína De Soja Como sucedâneo De Ovos Em macarrão”. Revista De Nutrição, vol. 4, nº 1-2, dezembro de 1991, https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9019.