CASTELO-BRANCO, V. N. . e TORRES, A. G. . (2011) “Capacidade antioxidante total de óleos vegetais comestíveis: determinantes químicos e sua relação com a qualidade dos óleos”, Revista de Nutrição, 24(1). Disponível em: https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9297 (Acesso em: 23 abril 2026).