Misturini ROSSI, Daniele, Simone Hickmann FLÔRES, Janaína Guimarães VENZKE, e Marco Antonio Záchia AYUB. 2009. “Avaliação biológica Do Hidrolisado De proteína Da Carne De Galinha Desossada Mecanicamente”. Revista De Nutrição 22 (6). https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9540.