Dias VILELA, Elke Simone, Valdemiro Carlos SGARBIERI, e Izabela Dutra ALVIM. 2000. “Valor Nutritivo Da Biomassa De células íntegras, Do Autolisado E Do Extrato De Levedura originária De Cervejaria”. Revista De Nutrição 13 (2). https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/8768.