MOTTA, Denise Giacomo da. Avaliação de um serviço de alimentação institucional da Grande São Paulo: I. perfil do usuário e da alimentação servida. Revista de Nutrição, [S. l.], v. 3, n. 1, 1990. Disponível em: https://seer.sis.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/8955. Acesso em: 2 maio. 2026.