Srebernich, S.M. et al. 2011. Avaliação microbiológica de barras de cereais diet por meio de agente ligante colágeno hidrolisado e goma acácia. Revista de Ciências Médicas. 20, 1/2 (abr. 2011), 5–13. DOI:https://doi.org/10.24220/2318-0897v20n1/2a819.