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Souza, F. das C. do A.; Jesus, R. S. de; Aguiar, J. P. L.; Duncan, W. L. P. Estabilidade Da Carne Mecanicamente Separada De Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp.) E Mapará (Hypophthalmus Edentatus) Estocados Sob Congelamento. Bioikos 2015, 28.