Alterações provocadas pelo colesterol dietário

C. M. R. Gonçalves-Carvalho, Q. S. Tahin, T. C. Cavalcanti

Resumo


Esta revisão mostra a correlação positiva entre os níveis lipídicos plasmáticos e a incidência de doenças coronarianas e explica os mecanismos, pelos quais o colesterol dietário altera os níveis do colesterol plasmático, e também as alterações dos níveis das lipoproteínas plasmáticas, principalmente, da LDL e VLDL consideradas aterogênicas.

Unitermos: aterosclerose, colesterol, dietas, lipoproteínas.


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Revista Bioikos

ISSNe 2318-0900 (eletrônico)
ISSN 0102-9568 (impresso)

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